やまの監修おせち

やまののおせち 八角重

末広を祈って味覚を賑やかに盛り付けた八角重。“八”は末広がりを表す縁起の良い数字。その願いを込めた八角重に、京の風情香る伝統の料理を集めました。ボリュームは8.5寸と変わらないので、思いのほかたっぷりと入っています。厳選素材を丁寧に仕上げた一品は、初春にふさわしい美味ばかり。木肌が美しい白木に映えるよう、盛り合わせました。

やまののおせち 珠天箱

和心を届ける本格京風おせちボリュームも満点。テーマは“京の賑わい”。ふたが閉まらないくらいのボリュームで、驚きあふれるおせちとなりました。昨年以上に食材を吟味し、料理のバランスも試行錯誤。味わい豊かな自慢の品々を惜しげもなく盛り付けています。艶やかな彩りから「宝石箱のよう」と形容される本品。伝統的な和の風味がお好みの方に特におすすめです。